Mađarska supa od šampinjona

Mađarska supa od šampinjona

SASTOJCI:

  • 2 velike kašike maslaca
  • 1 glavica crvenog, isjeckanog luka
  • 450 g šampinjona, isjeckanih
  • 1/4 šolje brašna
  • 1 velika kašika crvene mljevene paprike
  • 4 velike šolje bujona od povrća ili pilećeg bujona
  • 2 male kašike isjeckane suhe mirođije
  • 1 velika kašika soja sosa
  • 1/2 šolje kisele pavlake
  • 1 kašika soka od limuna
  • svježe, isjeckane mirođije

PRIPREMA JELA:

U šerpu staviti maslac, i na laganoj vatri dinstati luk i isjeckane šampinjone, 10-15 min. Zatim dodati brašno i papriku, lagano promiješati i nastaviti sa dinstanjem 2-3 min.
Dodati bujon, mirođiju, soja sos i nastaviti sa kuhanjem desetak minuta. Na kraju dodati so, biber, kiselu pavlaku, sok od limuna i isjeckanu mirodjiju.
Mađarska supa od šampinjona