Mađarska supa od šampinjona

SASTOJCI:

• 2 velike kašike maslaca
• 1 glavica crvenog, isjeckanog luka
• 450 g šampinjona, isjeckanih
• 1/4 šolje brašna
• 1 velika kašika crvene mljevene paprike
• 4 velike šolje bujona od povrća ili pilećeg bujona
• 2 male kašike isjeckane suhe mirođije
• 1 velika kašika soja sosa
• 1/2 šolje kisele pavlake
• 1 kašika soka od limuna
• svježe, isjeckane mirođije

PRIPREMA JELA:

U šerpu staviti maslac, i na laganoj vatri dinstati luk i isjeckane šampinjone, 10-15 min. Zatim dodati brašno i papriku, lagano promiješati i nastaviti sa dinstanjem 2-3 min.
Dodati bujon, mirođiju, soja sos i nastaviti sa kuhanjem desetak minuta. Na kraju dodati so, biber, kiselu pavlaku, sok od limuna i isjeckanu mirodjiju.