Grčka čorba sa jajima

Grčka čorba sa jajima

SASTOJCI:

  • 1 litar bistre supe
  • 1/2 šolje pirinča
  • 2 žumanca
  • 1/2 kašike skrobina (majcene)
  • 1/2 šolje mleka
  • sok od 1 celog limuna
  • 1 kašeka rastopljenog maslaca
  • so
  • biber
  • sitno sečen peršunov list

PRIPREMA JELA:

Stavite supu na vatru da provri, dodajte predhodno opran pirinač i kuhajte pola sata dok pirinač ne omekša. Razmutite žumanca, skrobin i mlijeko u glatku kašu i umiješajte u vruću supu. Kuhajte još koji minut, miješajući dok se supa ne zgusne, pa postepeno uspite limunov sok da se čorba ne bi zgrušala.
Dodajte na kraju maslaca, pobiberite, posolite i pospite peršunov list. Odmah služite.
Grčka čorba sa jajima