SASTOJCI:
- 1 litar bistre supe
- 1/2 šolje pirinča
- 2 žumanca
- 1/2 kašike skrobina (majcene)
- 1/2 šolje mleka
- sok od 1 celog limuna
- 1 kašeka rastopljenog maslaca
- so
- biber
- sitno sečen peršunov list
PRIPREMA JELA:
Stavite supu na vatru da provri, dodajte predhodno opran pirinač i kuhajte pola sata dok pirinač ne omekša. Razmutite žumanca, skrobin i mlijeko u glatku kašu i umiješajte u vruću supu. Kuhajte još koji minut, miješajući dok se supa ne zgusne, pa postepeno uspite limunov sok da se čorba ne bi zgrušala.Dodajte na kraju maslaca, pobiberite, posolite i pospite peršunov list. Odmah služite.