Čorba od ječma

Čorba od ječma

SASTOJCI:

  • 1 velika kašika ulja
  • 1/2 glavice isjeckanog crvenog luka
  • 1/2 šolje ječma
  • 2 češnja mljevenog belog luka
  • 1 mala kašika suhe majčine dušice
  • 250 g isjeckanih šampinjona
  • 4 šolje goveđeg ili od šampinjona bujona
  • 1 velika kašika kuhanog paradajza
  • 1 mala kašika balzamik sirćeta
  • 1 lovorov list
  • 1/4-1 male kašike soli
  • 1/2 male kašike miso paste
  • bibera

PRIPREMA JELA:

U šerpu staviti ulje i na laganoj temperaturi dinstati luk 5 minuta.
Dodati ječem, bijeli luk, majčinu dušicu i nastaviti sa dinstanjem još 5 minuta.
Zatim dodati šampinjone, bujon, paradajz, balzamik, lovorov list, so, miso pastu i biber. Polako sve promiješati i nastaviti sa kuhanjem dok se ječam ne skuha.
Čorba od ječma