SASTOJCI:
- 1 velika kašika ulja
- 1/2 glavice isjeckanog crvenog luka
- 1/2 šolje ječma
- 2 češnja mljevenog belog luka
- 1 mala kašika suhe majčine dušice
- 250 g isjeckanih šampinjona
- 4 šolje goveđeg ili od šampinjona bujona
- 1 velika kašika kuhanog paradajza
- 1 mala kašika balzamik sirćeta
- 1 lovorov list
- 1/4-1 male kašike soli
- 1/2 male kašike miso paste
- bibera
PRIPREMA JELA:
U šerpu staviti ulje i na laganoj temperaturi dinstati luk 5 minuta.Dodati ječem, bijeli luk, majčinu dušicu i nastaviti sa dinstanjem još 5 minuta.
Zatim dodati šampinjone, bujon, paradajz, balzamik, lovorov list, so, miso pastu i biber. Polako sve promiješati i nastaviti sa kuhanjem dok se ječam ne skuha.